Categoría: Fisiología de la Nutrición
En esta categoría se exploran los procesos fisiológicos implicados en la digestión, absorción, transporte, metabolismo y excreción de los nutrientes. Incluye temas como el control hormonal del metabolismo, la bioenergética, y la interacción entre sistemas corporales en el estado nutricional. Es una guía esencial para comprender cómo el cuerpo humano procesa los alimentos a nivel funcional.
La conducta alimentaria está profundamente influida por complejas señales hormonales y cerebrales. Esta guía explica cómo se regula el apetito y la saciedad, y qué papel juega el sistema neuroendocrino en la salud metabólica y emocional.
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