Esta categoría se dedica al estudio de las patologías que tienen una relación directa o indirecta con el estado nutricional, incluyendo desnutrición, obesidad, diabetes tipo 2, hipertensión, dislipidemias, enfermedades cardiovasculares y trastornos alimentarios. Se abordan también estrategias de prevención, tratamiento nutricional y educación en salud. Es clave para profesionales clínicos y estudiantes interesados en nutrición terapéutica y medicina preventiva.
La conducta alimentaria está profundamente influida por complejas señales hormonales y cerebrales. Esta guía explica cómo se regula el apetito y la saciedad, y qué papel juega el sistema neuroendocrino en la salud metabólica y emocional.
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